牛乳
ごはん
カレーマーボー豆腐
中華和え
杏仁豆腐

　今日は「豆腐」についてのお話しです。
　豆腐は大豆のしぼり汁に、「にがり」という凝固材を入れて固めた食品です。
　豆腐を薄く切って揚げたものが「油揚げ」になります。
　豆腐は高タンパク、低脂肪と、栄養面でとても優れている食品です。

牛乳
ごはん
コロッケ
お浸し
みそ汁

　今日は「お浸し」に使われている「小松菜」についてのお話しです。
　小松菜は中国からきた野菜で、江戸時代に小松川（現在の東京都 江戸川区 周辺）で栽培されていたことから、『小松菜』と名付けられました。

　小松菜は野菜の中でもトップクラスに「カルシウム」が含まれていることが特徴で、ほうれん草の約３倍 カルシウムが多く含まれているそうです。

ビビンバ風ごはん
パリパリサラダ
豆腐とえのきのスープ
清美オレンジ

　今日は「清見オレンジ」についてのお話しです。
　「清見オレンジ」は、みかんとオレンジの交配によって静岡県の試験場で誕生した果物です。
　みかんの甘みと、オレンジの香りを合わせた美味しい果物です。
　「清見」という名前は、静岡県の試験場近くにある清見潟（きよみがた）と、それを見下ろす清見寺（せいけんじ）という お寺から名前が付けられたそうです。

牛乳
お赤飯
鶏の照り焼き
野菜の和え物
お祝いすまし汁

　今日から令和５年度の給食が始まりました。みなさん、ご進級おめでとうございます。
　今日はお祝いなので「お赤飯」です。日本では古くから赤い色には邪気を祓う力があり、災いを避ける力があると信じられていました。
　そのため現在でも、お祝いの席では お赤飯を食べる習慣が残っています。
　
　４月の給食目標は、「協力して給食時間を過ごそう」です。みんなで協力して 楽しい給食時間 を過ごしていきましょう。