牛乳
チキンクリームライス
大豆サラダ
ABCトマトスープ

※大豆は２０００年前の弥生時代に、中国から入ってきたと考えられています。
　大豆はたんぱく質が豊富で、ドイツでは「畑の肉」、アメリカでは「大地の黄金」と呼ばれている素晴らしい食べ物です。他にも鉄分やカルシウムが多くふくまれています。

牛乳
チョコチップパン
肉団子入りトマトスープ
ハムサラダ

※「トマト」は南米ペルー原産の、ナス科トマト属の緑黄色野菜です。世界には約8000種類以上ものトマトが存在しています。
　トマトの赤い色は、『リコピン』と呼ばれる成分で、老化やガンを予防する効果があります。

　トマトスープに入っている肉団子も、給食室で一つひとつ丸めて手作りしています。

牛乳
いわしの蒲焼き丼
いそ和え
すまし汁

※「いわし」はタンパク質が豊富で、特に油に含まれる成分にはコレステロールを下げて血液をサラサラにしてくれる働きがあります。
　他にもビタミンDが多く含まれており、カルシウムの吸収を助け、骨を丈夫にする働きがあります。

牛乳
ご飯
カレーマーボー豆腐
じゃこ入りサラダ
フルーツゼリー

※今日の「フルーツゼリー」には、みかんとパインが入ったゼリーを作りました。
　珍しいカレー味のマーボー豆腐も、とても好評でした。

牛乳
ご飯
大徳寺揚げ
しらす入り和え物
みそ汁

※食べられるのに捨てられている日本の食品ロスの量は年間６００万トンです。これは１人当たりが『毎日お茶碗１杯分のご飯を捨てている』のと同じ量になります。
　大切な食べ物を無駄にしないために、一人ひとりが食品ロスについて何ができるか考えることが大切ですね。

　今日は「大徳寺揚げ」でした。約30kgのじゃが芋をつぶして、一つひとつ手作りしました。真ん中の写真は蒸したてのじゃが芋です。子どもたちにも大人気でした。

★8,9月の誕生日給食★

牛乳
クリームソーススパゲティ
切り干し大根のサラダ
タピオカフルーツポンチ

※今日は8月と９月の誕生日給食です。お誕生日おめでとうございます！
　今日のデザートには「タピオカ」が入っています。「タピオカ」はキャッサバという芋の仲間で、主な栄養はエネルギー源となる炭水化物になります。
　「タピオカ」は普段給食ではあまりでない食材なので、子どもたちも喜んでいました。

牛乳
ご飯（ひじきふりかけ）
肉豆腐
もやしのお浸し

※「ひじきを食べると長生きする」と古くから言われており、とても栄養がある食品です。
　骨を強くしてくれる「カルシウム」は牛乳の約１２倍、お腹のそうじをしてくれる「食物繊維」は約７倍も含まれている、すばらしい食品です。

　牛乳パックのイラスト、今まではオリンピック仕様でしたが、「読書」や「お手伝い」などに変わりました。

牛乳
チキンピラフ
ホワイトシチュー
野菜サラダ
ココアミルクゼリー

※ココアはカカオ豆から作られます。カカオ豆は昔とても貴重で、アメリカではお金として、ヨーロッパでは薬として使われていました。
　ココアには、お腹の中をきれいにしてくれる「食物繊維」が多く含まれています。
　「ココアミルクゼリー」も給食室で手作りしています。

牛乳
ご飯
豆腐ハンバーグ（照り焼きソース）
フライドオニオンのサラダ
夏野菜スープ

※今日のスープには、「ズッキーニ」が入っています。
　ズッキーニの形はきゅうりに似ていますが、『かぼちゃ』の仲間です。緑色が一般的な色ですが、黄色やピンク色のズッキーニもあるそうです。
　風邪予防のビタミンCや、余分な塩分を排出する働きがあるカリウムも多く含まれています。
　豆腐ハンバーグも給食室でひとつひとつ手作りしています。

牛乳
カレーうどん
キャラメルポテト
大豆サラダ

※今日は人気の「キャラメルポテト」が登場しました。約34kgのさつま芋を使いました。
　さつま芋をスティック状にカットをし、蒸して素揚げした後、三温糖とバターで作った蜜をからめて作ります。さつま芋をカットした調理員さんも切り終えた後は「疲れた〜」と笑っていました。
　気に入ってくれたのか、作り方を聞いてくる子もいました。
　

牛乳
ご飯
鮭のみそマヨネーズ焼き
ツナ入りサラダ
みそ汁

※『鮭』と言う名前は、身の色が赤く、酒に酔ったような色をしていることからつけられたなど、名前の由来についてはいろいろな説があります。
　鮭には頭に良いと言われているDHAなどが多く含まれています。
　
　今日の「鮭のみそマヨネーズ焼き」は、鮭を焼いた後、ソースをかけてもう一度焼いています。給食室はマヨネーズの香りに包まれていました。

牛乳
ホットドッグ
米粉のチャウダー
人参ドレのサラダ

※今日は人気の「ホットドッグ」でした。子たちも喜んでくれていました。
　ホットドッグはケチャップで和えたフランクフルトとボイルしたキャベツをパンに挟んだ後、ホイルに包んで焼きます。
　手の込んだ大変なメニューですが、調理員さんが手際よく包んでくれていました。

牛乳
ごはん
油淋鶏（ユーリンチー）
チョレギサラダ
ワンタンスープ

※日本で使用される「ごま」のほとんどはミャンマーやインドから輸入されています。
　貴重な国産の「ごま」は、主に鹿児島県 喜界島で生産されています。
「ごま」には、カルシウムやマグネシウムが豊富で、骨がスカスカになる骨祖しょう症を防いでくれます。

牛乳
中華おこわ
海草サラダ
卵入りキムチスープ
オレンジゼリー

※今日は新メニューの「卵入りキムチスープ」が給食に登場しました。低学年には少し辛かったようでした。次回はもう少しキムチを控えて作ろうと思います。
　今日は久しぶりに暑かったので、冷たいオレンジゼリーがぴったりでした。

牛乳
わかめご飯
肉じゃが
酢の物
子持ちししゃものカレー揚げ

※SDGｓと食 について　　
〇Recycle（リサイクル）資源として再生利用する
　ごみを減らして、未来につながる持続可能な社会をつくるために必要な３つめの「R」はリサイクル、「再生利用する」です。
　給食の牛乳パックもゴミとして捨てずに洗って資源にすることで、再生利用しています。みんなが毎日行っているSDGsのひとつですね。

　2枚目の写真は1年生の給食中の様子です。「黙食」を実施しているので、おかわりをしたい子は手を挙げて先生が来るのを静かに待っています。

牛乳
ご飯
松風焼き
ごま和え
豚汁

※「松風焼き」は、おせち料理にも使われる料理です。
　給食では、「ごま」を使っていますが、「ケシの実」を使うのが一般的です。ケシの実を表側のみにつけて、裏にはつけないことから、「裏がない」、つまり「かくし事がなく正直な様子」から、「まっすぐに生きて行こう」という思いが込められているそうです。
　2枚目の写真は給食室で焼きあがった松風焼きを切っている様子です。約40分かけてじっくり焼きました。

牛乳
みそラーメン
チーズ入りポテサラ春巻き
キャベツの和え物

※今日は人気のポテサラ春巻きでした。春巻きも給食室で一つ一つ手作りしています。
　子どもたちも喜んで食べていました。

牛乳
親子丼
おひたし
冬瓜のすまし汁

※冬瓜について
　冬瓜は夏の野菜ですが、冬まで保存がきくことから「冬瓜（冬の瓜）」と呼ばれています。
　インドからきた野菜で、平安時代に書かれた本にも冬瓜が登場するほど、古くから親しまれている食材です。
　むくみをとるカリウムや、肌を健康に保つビタミンCが多く含まれています。

牛乳
ハムチーズトースト
スープ煮
レモン風味サラダ
巨峰

※ぶどうは世界で一番作られている果物で、ヨーロッパでは、ビタミンやクエン酸など栄養豊富なことから「畑のミルク」と呼ばれています。ぶどうに含まれる糖質は、脳や体の疲れを回復するのに効果的です。
　今日のぶどうは「巨峰」です。とても甘い巨峰が届きました。

牛乳
ハヤシライス
フレンチサラダ
梨

※本日から2学期の給食が始まりました。
　感染症対策を行いながら、安全で安心な給食提供をしていきたいと思います。2学期も引き続きどうぞよろしくお願いいたします。
　写真は1年生の様子です。どのクラスも「黙食」を徹底して給食活動を行っていました。