牛乳
チャーシューおこわ
中華サラダ
ワンタンスープ
杏仁豆腐

　今日の食育は「杏仁豆腐」についてのお話しです。

　杏仁豆腐は中国で作られたデザートです。「杏仁」は「杏の種 」を意味しています。
　本場の杏仁豆腐は、杏の種を粉状にし、牛乳や寒天を混ぜて作ります。

　見た目が白く豆腐のように見えるため「豆腐」という名前がついたそうです。

　2枚目の写真は調理員さんが、杏仁豆腐を作っている様子です。

　カップを約400個並べ、みかんとパインを同じ数ずつ入れて、写真のように慎重に牛乳かんを注いで作ります。
　
　この杏仁豆腐のように、デザートも全て学校で手作りしています！